Parisculteurs
Saison 2
Les 33 sites lauréats de l'Appel à projets
(3)
Les sites lauréats des XVIIe, XVIIIe, XIXe, XXe arrondissements,
de Saint-Denis et Pantin (93)
Objectif
100 hectares :
Entreprises et partenaires publics mobilisés pour végétaliser
Paris
Les
projets retenus vont déployer une production agricole sur plus
de 9 hectares de la capitale. Ils démontrent, par leur inventivité
et leur diversité, l’attractivité de Paris auprès
des acteurs de l’agriculture urbaine. Lancé en septembre
dernier, l’appel à projets Parisculteurs Saison 2
a reçu plus de 100 candidatures. Les projets empruntent aussi bien
les techniques traditionnelles - bacs, pleine terre -, ou relevant
d’une haute technicité : hydroponie, aquaponie… Ils
produiront chaque année 730 tonnes de fruits, légumes et
champignons, plus de 1 million de fleurs, 4 tonnes de poissons, plus de
1,3 million de plants mais aussi de la tisane, des huiles essentielles,
du safran, des fleurs comestibles,
du miel ou du vin. Ces activités génèreront 4,1 millions
d’euros de chiffre d’affaires et créeront près
de 70 emplois dont 8 en insertion.
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Les
sites lauréats des XVIIe
et XVIIIe
arrondissements |
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Pôle Fret Batignolles (XVIIe) de Hexagona Future base logistique majeure, livrée en 2020, au cœur d’un quartier dynamique, le pôle Fret Batignolles mettra à disposition une toiture-terrasse remarquable, bien exposée, recouverte de 30 cm de terre végétale avec une bonne capacité portante. Il est attendu un projet qui participe activement au renouveau du secteur. Dès la livraison du Pôle Fret Batignolles en 2020, Ferme Florale Urbaine installera une nouvelle ferme horticole s’inscrivant dans le mouvement La Fleur de Paris, qui vise à soutenir, créer et diffuser la production locale de fleurs coupées, sur différents sites à Paris et en proche couronne. L’activité générera 13 emplois dont 8 en insertion grâce au partenariat avec l’association Halage. Au total, ce sont 22 000 bouquets de saison qui seront confectionnés chaque année au sein d’un quartier en plein renouvellement ! Porteur
du projet
Rue du Bastion - 8
560 m² en toiture-terrasse |
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Immeuble
Poissonniers (XVIIIe) de Icade et future copropriété Icade livrera, en 2021, un projet immobilier mixte dans un quartier vivant, dont la programmation inclut commerces, bureaux, résidence étudiante et agriculture urbaine. L’immeuble d’Icade, pensé dès l’origine pour accueillir une agriculture urbaine complémentaire de la vie de bureau, accueillera un projet diversifié et favorable à la biodiversité. Les vergers expérimentaux de Mugo constitueront des lieux de détente et de promenade pour les travailleurs et les étudiants logés. Peas&Love créera un véritable jardin participatif en hydroponie où les occupants du site pourront venir cueillir leurs fruits, légumes et herbes fraiches. Enfin, les serres seront exploitées par Yumi, qui y cultivera des micro-pousses destinées à être transformées en jus pressés à froid. Un projet pluriel pour un site de grande envergure ! Le fort parti pris de végétalisation se décline sur près de 3 600 m² répartis en plusieurs espaces livrés clé en main mis à disposition du lauréat des Parisculteurs. Les espaces se composent de fosses de plantation au rez-de-dalle et de toitures-terrasses. Les surfaces des toits sont particulièrement riches et comportent des serres de culture et des zones de terre de bonne épaisseur. Porteur
du projet 108,
rue des Poissonniers - Terre végétale et serres
sur une opération neuve |
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Centre
sportif Poissonniers (XVIIIe) de la Ville de Paris Le centre sportif Poissonniers, dont la livraison est prévue pour 2019, a été conçu pour accueillir une ferme urbaine. Un système de fixation de serres est prévu en toiture. La Ferme Urbaine en Aquaponie, développée par AMP, repose sur le principe de production en aquaponie. Cette technique fonctionne en circuit circulaire : les déjections des poissons fournissant les minéraux aux plantes. Elle est également économe en eau et permettra de produire 4 tonnes de truites Arc-en-ciel et 6 tonnes de légumes diversifiés et de fraises, sans intrant artificiel. La terrasse haute est réservée à l’espace productif où une serre sera installée. La terrasse basse accueille des ateliers pédagogiques à destination des habitants et des établissements scolaires. Porteur
du projet 122,
rue des Poissonniers - Près de 1 300 m² pour une ferme
urbaine en toit-terrasse |
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| Les sites lauréats du XIXe arrondissement | |||||||||||||
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Centre
Paris Anim’ Mathis (XIXe) de la Ville de Paris La plus haute toiture du Centre d’Animations Mathis, lieu culturel et sportif à la frontière du quartier des Grandes Orgues, est proposée à un agriculteur urbain. Les travaux programmés la rendront prête à l’installation d’un porteur de projet, grâce à la pose de gardes corps et la création de nouveaux accès. La future pépinière associative du Centre Paris Anim’ Mathis sera productive ! Grâce à la culture hydroponique, l’association Le Plant Social produira plusieurs milliers de plants chaque année en vitesse de croisière. Ils seront vendus aux habitants du quartier ainsi qu’aux professionnels de l’agriculture urbaine, de plus en plus nombreux à Paris. Les bénéfices générés par cette activité permettront l’embauche d’un salarié en réinsertion, en cohérence avec la vocation sociale de l’association. Porteur
du projet 11,
rue Mathis - Plus de 500 m² refaits à neuf |
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Hôpital
Universitaire Robert Debré (XIXe) En limite de Paris, l’hôpital universitaire Robert-Debré dispose de nombreuses toitures-terrasses facilement accessibles. Une majorité des surfaces proposées dispose de 40 cm de terre, le site est ainsi prêt à cultiver. L’ensemble de ces caractéristiques font de Robert Debré l’un des sites emblématiques de cette Saison 2 des Parisculteurs. Pour sa première ferme horticole, Ferme Florale Urbaine a choisi les 4 400 m² de terrasses de l’hôpital Robert Debré. Pour se distinguer des fleurs coupées traditionnelles, en provenance d’Europe du Nord ou d’Afrique, le lauréat propose des variétés régionales et de saison, devenues rares pour la seule raison qu’elles ne supportent pas les kilomètres ! Les bouquets de saison seront vendus aux familles des patients ainsi qu’aux fleuristes du quartier. L'hôpital universitaire Robert-Debré est un établissement pédiatrique. Ses salariés ont déjà porté plusieurs démarches liées à l'agriculture urbaine (jardin, ruches...). Porteur
du projet 48,
boulevard Sérurier - 4 000 m² de toitures-terrasses
- © Mairie
de Paris - Jean-Pierre Viguié |
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Résidence
Mathis (XIXe) d’Élogie-Siemp Dans une résidence sociale du XIXe arrondissement, le bailleur social Élogie-SIEMP propose un vaste site, à la fois aérien avec un jardin sur dalle et souterrain avec le dernier niveau d’un parking. Deux porteurs complémentaires s’associent pour investir les deux surfaces du site ! Cycloponics créera Le Terrier, ferme souterraine dédiée à la culture des champignons de Paris, paradoxalement inédite intramuros, ainsi qu’au forçage des endives. Les futurs salariés, recrutés de préférence dans le quartier, permettront de faire fonctionner cette exploitation. Quant à Vergers Urbains, il aménagera le jardin de la résidence en lien direct avec les locataires dans une dynamique de co-construction. Porteur
du projet 19,
rue Mathis - 3 600 m² dont 2 000 m² en sous-sol |
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Cité
des Sciences et de l’Industrie (XIXe) de Universcience Universcience propose sur le site de la Cité des Sciences et de l’Industrie, plusieurs périmètres permettant d’accueillir des projets d’agriculture urbaine. L’ensemble, représentant 1,07 hectare, forme l’un des plus vastes sites de la Saison 2 des Parisculteurs. Le potentiel du site est rendu exceptionnel par la diversité des espaces : accessibles au public, pleine terre, terrasse à grande portance... L’attractivité du site est accrue du fait de sa vision culturelle et pédagogique et des très nombreux visiteurs qui le fréquentent. Le trio lyonnais créera une ferme urbaine d’envergure, cultivée selon les principes de la permaculture expérimentés à la Ferme du Bec-Hellouin. La toiture Sadi-Carnot, disposant de l’une des meilleures portances des deux saisons de Parisculteurs, accueillera l’espace de production mais également un lieu de formation aux métiers du maraîchage, de l’agro-écologie et de la permaculture, en synergie avec les lycées agricoles de la région. Enfin, les autres espaces de la Cité des Sciences et de l’Industrie seront aménagés sans but productif : forêt-jardin expérimentale, espace de détente accueillant des fêtes de quartier, jardin partagé à destination des salariés d’Universcience et verger de cerisiers ! Porteur
du projet |
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| Les sites lauréats du XXe arrondissement, de Saint-Denis et de Pantin (93) | |||||||||||||
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Collège
Robert Doisneau (XXe) de la Ville de Paris Le collège Robert Doisneau met à disposition une toiture terrasse de 1 000 m². Le site étant situé dans la rue des Panoyaux, qui tient son appellation du vignoble Le Panoyau - dérivé de pas noyaux - qui s’y trouvait au XVIIIe siècle, l’installation d’un projet d’agriculture urbaine serait l’occasion de lui redonner sa vocation première. Les cultures sur buttes installées en toiture, du projet Aromate, fleurs et partage privilégieront les aromatiques - avec notamment l’installation de séchoirs en bois - et les fleurs, avec un choix d’essences pensé notamment pour s’adapter aux besoins des visiteurs du cimetière du Père Lachaise à proximité. Une pépinière sera alimentée par des plants invendus récupérés auprès de Truffaut, partenaire du projet, qui seront soignés et bouturés. Porteur
du projet 51,
rue des Panoyaux - Plus de 1 000 m² à végétaliser |
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Hôtel
d’activités Albert Marquet (XXe) de Paris Habitat L’hôtel d’activités situé dans le quartier de Charonne, propose une terrasse de 760 m², bien exposée et à proximité directe de la Petite Ceinture. Le site offre également une opportunité intéressante avec la présence dans le bâtiment d’une école de cuisine. Projet à vocation productive, l’Arche Végétale déploiera sur le toit de l’Hôtel d’Activité Albert Marquet diverses techniques de culture : hydroponie, aquaponie, culture en bacs… Un partenariat fort avec l’école Cuisine Mode d’Emploi(s), fondée par Thierry Marx et située dans le bâtiment, est construit autour de zones expérimentales, de partage des cultures et de compostage des déchets verts. A terme, un travail avec le bâtiment voisin est envisagé pour créer une continuité végétale entre les terrasses ! Porteur
du projet 3-7,
rue Albert Marquet - 760
m² de terrasse au bord de la Petite Ceinture |
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Bourse
du travail de Saint-Denis (93) À deux pas du canal Saint-Denis, le bâtiment de la Bourse du Travail est un lieu important de la vie politique et culturelle de Saint-Denis. La toiture terrasse est mise à disposition pour un projet d’agriculture urbaine s’articulant avec la fonction et l’identité du site. Le projet L’Aromathèque, commun aux deux sites de Saint-Denis, installera des cultures d’aromates, de fleurs et de plantes médicinales. Les productions - tisanes ensachées, jeunes plants, bottes d’herbes fraiches ou barquettes de fleurs comestibles - pourront être commercialisées au marché de Saint-Denis, ou encore dans les cafés et salons de thé partenaires du projet. Des ateliers pédagogiques seront organisés à l’Oasis Mund Gawi - place du 8 mai 1945 - ou encore chez Basile, la micro-ferme urbaine dyonisienne fondée par une membre de l’équipe projet, à deux pas de la Basilique de Saint-Denis. Porteur
du projet |
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Centre
administratif de Saint-Denis (93) Le Centre administratif met à disposition deux toitures-terrasses qui se prêteront à un traitement paysager et architectural exigeant. Projet associatif, commun aux deux sites mis en jeu par la Ville de Saint-Denis, L’Aromathèque associe une activité pédagogique avec la culture d’aromates pour une production de tisanes ensachées, d’herbes aromatiques fraîches et de fleurs comestibles. Porteur
du projet 2,
place du Caquet - 620 m² de terrasses jouxtant la Basilique
Saint-Denis |
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Centre
technique municipal de Pantin (93) Le Centre Technique Municipal de Pantin, situé dans un tissu urbain mixte et à 500 m de la Capitale, présente une toiture particulièrement bien exposée et accessible, pour un projet d’agriculture urbaine productif et ambitieux. L’expert de l’aéroponie verticale Agripolis développera son savoir-faire sur la toiture du CTM de Pantin. Extrêmement productive, utilisant uniquement des intrants organiques, sa technique permettra la production de légumes, petits fruits et herbes aromatiques. Elles seront distribuées dans les supérettes de la ville, ainsi que sous forme de paniers. Porteur
du projet 71-77,
rue Cartier-Bresson - Un toit terrasse de 2 400 m² ©
Mairie de Paris - Jean-Pierre Viguié |
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| Objectif 100 hectares : Entreprises et partenaires publics mobilisés pour végétaliser Paris | |||||||||||||
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La Ville et ses partenaires se mobilisent pour végétaliser 100 hectares de bâti d’ici 2020 dans la capitale, dont un tiers consacré à l’agriculture urbaine. L’acte fondateur de cette ambition a été le 11 janvier 2016 la signature de la charte Objectif 100 hectares. Elle a réuni 33 entreprises, acteurs publics et parapublics propriétaires parisiens engagés aux côtés de la ville pour contribuer à la végétalisation du bâti parisien et le développement de l’agriculture urbaine. |
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Appel
à projet Parisculteurs saison 1
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