Au plus fort de la nature, Guayapi a sélectionné plusieurs plantes du continent amazonien renommées pour leurs prodigieuses vertus.

Le gigantesque laboratoire que constitue la forêt amazonienne avec ses écosystèmes, abrite des dizaines de milliers d'espèces végétales - peut-être plus de 100 000 -, dont une centaine disparaissent chaque jour, une grande majorité restant à découvrir.

Cette réserve végétale et animale, la plus importante de la planète, est menacée, livrée à la déforestation et à l'exploitaton intensive inconsidérée des sous-sols.

La mise en valeur et la reconnaissance la plus large de ces richesses naturelles, et de Ieur extrême fragilité, devrait contribuer à la préservation, au respect et à la survie des habitants de I'Amazonie et de leur territoire. La sauvegarde de la forêt d'Émeraude passe par la connaissance de son inestimable valeur.

Et cette connaissance orientera non seulement la conservation de la culture d'espèces existantes, mais aussi la création d'espèces nouvelles en fonction de Ieur rôle dans l'alimentation et la pharmacopée.

Les études scientifiques les plus récentes confirment les connaissances traditionnelles des peuples indigènes engrangées au cours des siècles sur les plantes amazoniennes et leurs vertus. Ces études mettent de plus en évidence d'autres propriétés remarquables de certaines plantes, à l'encontre des mots qui prennent une particulière ampleur dans nos sociétés modernes industrialisées. Une alimentation déséquilibrée y tient une part importante, à côté d'un mode de vie qui met l'organisme à dure épreuve sur le plan physique et nerveux. C'est dans le registre des compléments alimentaires, épicerie fine et cosmétiques que s'inscrivent les produits Guayapi. Les critères de sélection reposent sur Ieurs qualités d'origine et Ieur pureté.

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Le continent amazonien : un fabuleux laboratoire phytothérapeutique à valoriser

L'utilisation des plantes à titre thérapeutique en médecine douce mais aussi comme compléments ou rééquilibrant alimentaires est très ancienne. Elle ne repose pas uniquement sur la tradition et l'observation empirique. En effet, les études scientifiques les plus récentes confirment les vertus étonnantes des plantes, et en complètent la connaissance. À propos, des plantes amazoniennes, il y a cependant une particularité à souIigner : l'immense majorité des diflérentes espèces botaniques reste à découvrir, et l'on peut postuler que des réponses nouvelles à bien des maux de notre civilisation s'y trouvent, dans l'attente de cette découverte.

La forêt amazonienne, avec ses écosystèmes, abrite des dizaines de milliers d'espèces végétales, dont hélas une centaine disparaissent chaque jour. Des substances telles que la quinine, l'émétine, le curare, ainsi que Ieurs dérivés ont été découverts dans cette forêt. Cette réserve végétale et animale la plus importante de la planète est menacée, puisque livrée à la déforestation et à l'exploitation intensive inconsidérée de ses sous sols.

La mise en valeur et la reconnaissance la plus large de ses richesses naturelles et de leur extrême fragilité devrait contribuer à la préservation, au respect et à la survie des habitants de l'Amazonie et de Ieur territoires. La sauvegarde de la forêt d'émeraude passe par la connaissance de son inestimable valeur.

La société Guayapi s'est donnée pour vocation la sélection et la distribution de plantes s'inscrivant dans le registre des compléments alimentaires et cosmétiques, dont les vertus sont unanimement reconnues par les spécialistes locaux.

Elle a également pour but l'approfondissement de la recherche en phytothérapie sur ses territoires. Toute plante est un ensemble complexe dont les effets ne sont pas simplement l'addition des effets de chacun des composants.

Il s'agit plutôt d'une synergie dans laquelle l'équilibre instauré par la nature est déterminant. D'autre part, il est bien connu qu'une substance active, identifiée dans une plante, a sur l'organisme un effet supérieur à cette même substance obtenue par chimiosynthèse. Cette notion d'équilibre physiologique rend compte à la fois d'une meilleure assimilation possible, et de la limitation, voire de l'absence d'effets secondaires nocifs.
Dr. Bernard Touati, conseiller scientifique et nutritionniste

Le Camu Camu, très riche en vitamine C

Les superaliments et compléments alimentaires

Le précieux et noble Waranà* des Indiens Sateré Mawé

Le Waranà, Dénomination d'Origine de la plante connue comme Guaranà et issu de cueillette sauvage, est préparé selon les méthodes traditionnelles ancestrales des Indiens Sateré Mawé. Puissant dynamisant physique et cérébral, les effets du Waranà sont progressifs, sans sensation d'énervement ou d'excitation.

Au départ, le Warana est une liane qui va trouver un arbre et s'y accrocher. Cette liane donne des grappes très serrées de petits fruits de couleur rouge vif, et qui contient en son centre un noyau noir et blanc. Les Indiens Sateré Mawé l'appellent l'œil de la forêt, car ce fruit ressemble à un œil lorsqu'il est mûr.

Ce Waranà de cueillette sauvage est issu de ses Terres d'Origine. Il est le fruit d'un partenariat équitable de 25 ans avec ces Indiens d'Amazonie, au Brésil. Les Indiens Sateré Mawé produisent un Waranà de qualité exceptionnelle, grâce d'une part à la qualité de terre et de l'environnement, et d'autre part aux méthodes traditionnelles utilisées.

Le Warana est une plante mythique et mystique de la forêt amazonienne,
et un trésor pour le peuple Sateré Mawé

Après la cueillette, le noyau est débarrassé de sa cosse et épluché, cuisiné à basse température dans des fours en argile, puis fumigé durant plusieurs semaines au-dessus du bois Murici, qui lui confère cette saveur et ces senteurs exceptionnelles. Le Waranà n'est donc pas torréfié. Grâce à cette cuisson douce et respectueus est dynamisant sans être excitant.
* Guaranà sauvage, dénomination d'origine

Camu Camu - la plante naturellement la plus riche en vitamine C

Encore méconnu sur notre continent, le Camu Camu est utilisé en Amazonie péruvienne depuis des millénaires. Le Camu Camu est un petit arbre pouvant atteindre trois mètres de haut, avec de petits fruits de couleur rouge-orangé. Il pousse en Amazonie Péruvienne, dans les aires marécageuses ou sur les sols alluviaux inondés en période de pluie.

Le Camu Camu proposé par Guayapi est issu de cueillette sauvage, et récolté de manière traditionnelle par la tribu des Indiens Shipibos dans la région d'Ucayali au Pérou.
Sa richesse en Vitamine C le place en tête des fruits comestibles les plus tonifiants. Il présente aussi un grand intérêt nutritif, grâce à ses autres vitamines B1, B2, B3, et E.
Le Camu Camu augmente la résistance au froid et à la fatigue, et aide à lutter contre les agressions extérieures : il est donc un précieux allié pour traverser la période hivernale et renforcer son système immunitaire.

Le Camu Camu (Myrciaria dubia)
est utilisé en Amazonie péruvienne depuis des millénaires

Gomphrena, Panache d'Amazonie : plénitude de jour, nuit de rêve

Le Gomphrena, aussi appelé para tudo - bon pour tout -, est riche en sélénium, et participe au maintien de la peau, des ongles et des cheveux. Fort de cette richesse nutritionnelle, il est traditionnellement utilisé pour détendre, c'est un myorelaxant. Cette plante amazonienne à tige courte, issue de cueillette sauvage, contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire.

Urucum, des antioxydants exceptionnels pour un bronzage parfait

L'Urucum est un puissant antioxydant naturel, car il est très riche en bixine, une molécule qui s'apparente à la bêtacarotène, 100 fois supérieure à celle dans la carotte. Ainsi, l'Urucum peut être considéré comme un auto-bronzant 100% végétal, car il stimule la production de mélanine. Il est donc parfait en cure pour préparer la peau au bronzage. Il régénère la peau et l'aide à se prémunir du vieillissement cutané.
Appliquée directement sur la peau, la poudre d'Urucum permet de sublimer le teint. Par ailleurs, l'Urucum est un colorant naturel aux saveurs uniques qui méritent d'être mises à l'honneur en cuisine.

à gauche : Le Gomphrena (Gomphréna officinalis), source de magnésium,
contribue au fonctions normales du système nerveux,
psychologique, et à la réduction de la fatigue.
à droite : L'Urucum (Bixa orellana) est riche en bixine et norbixine,
des molécules antioxydantes similaires à la béta-carotène.

Trop souvent, les populations autochtones et traditionnelles n’ont pas accès aux marchés locaux et internationaux, et leurs savoir-faire ne sont pas reconnus ni pris en compte au sein des marchés économiques. C’est pourquoi nous soutenons, à notre échelle, le peuple tribal des Indiens Sateré Mawé, vivant en Amazonie centrale du Brésil, reconnus comme étant les inventeurs historiques de la culture du guaranà. Ils se considèrent donc comme les fils du guaranà, appelé Waranà dans leur langue, et faisant l’objet d’une dénomination d’origine.

Les Sateré Mawé sont un peuple de 21 000 Indiens aujourd’hui, contre 6000 au début du projet. Ils ont créé le Projet Waranà, dans lequel Guayapi est pleinement impliqué grâce au commerce équitable de leurs Produits de Jardins-Forestiers. Ce projet d’ethno-éco-développement intégré vise à préserver l’identité, la culture et le territoire des Indiens Sateré Mawé, considéré comme le sanctuaire culturel et écologique du guaranà, sa banque génétique naturelle.

C’est pour cela que Guayapi fut fondée en 1990, après 3 années d’études de faisabilité, par Claudie Ravel, accompagnée des conseillers scientifiques Dr. Bernard Touati et Laerte Coaracy, pour valoriser des plantes de cueillette sauvage d’Amazonie et du Sri Lanka. Guayapi distribue ensuite ces plantes dans le registre des Superaliments / Compléments Alimentaires, Epicerie Fine et Cosm’éthiques.

• l’agriculture biologique : les produits n’utilisent aucun intrant de synthèse dans leur production ;
• le social : en respectant les critères du commerce équitable ;
• l’environnement : en respectant, au-delà du biologique, des critères de régénération de la biodiversité et des écosystèmes.