Les
projets retenus vont déployer une production agricole sur plus
de 9 hectares de la capitale. Ils démontrent, par leur inventivité
et leur diversité, l’attractivité de Paris auprès
des acteurs de l’agriculture urbaine. Lancé en septembre
dernier, l’appel à projets Parisculteurs saison
2 a reçu plus de 100 candidatures. Les projets empruntent aussi
bien les techniques traditionnelles - bacs, pleine terre -,
ou relevant d’une haute technicité : hydroponie, aquaponie…
Ils produiront chaque année 730 tonnes de fruits, légumes
et champignons, plus de 1 million de fleurs,
4 tonnes de poissons, plus de 1,3 million de plants mais aussi de la tisane,
des huiles essentielles, du safran, des fleurs comestibles, du
miel ou du vin. Ces activités génèreront 4,1 millions
d’euros de chiffre d’affaires et créeront près
de 70 emplois dont 8 en insertion.
Les
sites lauréats du IIIe
et IVe
arrondissement |
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Bureaux du quartier de l’Horloge (IIIe) du Centre Pompidou
Ma Ville Verte - Quand le jardin s’invite au musée
Face
au prestigieux musée et visible depuis la Grande Galerie,
le Centre national d’art et de culture Georges-Pompidou
propose une toiture de 280 m² pour l’installation d’un
potager participatif à destination du personnel où
la créativité est attendue !
Le
projet Quand le jardin s’invite au musée propose
l'aménagement de la toiture en espaces diversifiés
mêlant lieu de détente et potager participatif. Les
sacs de culture seront entretenus par les collaborateurs du Centre,
que Ma Ville Verte accompagnera grâce à la rédaction
collective d'une Charte du Potager. Enfin, la transformation des
bardages en surfaces d’expositions d’œuvres d’art
permettra de penser la terrasse des bureaux comme une extension
du musée, car celles-ci seront visibles par les visiteurs
de la Grande Galerie !
4
rue Brantôme - Toiture - Surface : 280 m² visibles
depuis le Centre Pompidou
© Source : Ma
Ville Verte |
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Résidence
des Célestins (IVe)
Les jardiniers à vélo et Pépins productions
- L’hôpital des plantes
Située
au bord de la Seine en face de l’Île Saint-Louis,
sur un bâtiment Art Déco classé, la résidence
inter-générationnelle du Quai des Célestins
dispose d’une toiture terrasse bien exposée, qui
offre une vue panoramique sur la capitale.
Partant
du constat que, chaque jour, des fleuristes jettent leurs invendus,
délaissent les plantes qui ne sont plus en fleurs, que
les particuliers abandonnent des plantes trop prolifiques, rendues
inadaptées pour chez eux, qu’en toutes saisons, les
massifs floraux des communes font peau neuve ; l’Hôpital
des plantes propose de recueillir ces végétaux
rescapés et de les soigner avant de les commercialiser
sur commande, sur les autres sites de production - Chanzy, Belleville...
-, dans des magasins partenaires ou lors d’événements
locaux. Le projet propose également des ateliers autour
du jardin, de l’alimentation et du recyclage, à destination
des résidents, dans la salle commune sous une verrière.
Les Jardiniers à vélo et Pépins Production
apporteront leur expertise en entretien des plantes et pourront
confier aux résidents volontaires des missions de sauvetage
des plantes recueillies.
30/32,
Quai des Célestins - 350 m² au cœur du Marais
© Source : Les
jardiniers à vélo et Pépins productions |
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Panthéon-Sorbonne
(Ve) de l’Université Panthéon-Sorbonne
A. Chamberland et A. Ducroq - Le potager du quartier latin
La
Faculté de droit située Place du Panthéon,
au cœur du quartier latin, propose une terrasse offrant une
vue exceptionnelle sur de nombreux monuments parisiens. La localisation
et la surface de 930 m² de ce site appellent un projet à
la programmation et au traitement paysager soignés.
Le
Potager du Quartier Latin est un projet de maraîchage
en permaculture à vocation participative et citoyenne,
qui propose de faire collaborer un maraîcher et une association
de riverains pour l’exploitation de la toiture. Les productions,
privilégiant légumes anciens et aromates, seront
proposées aux employés du site et riverains sous
forme de paniers, mais également à la Caisse des
Ecoles du Ve arrondissement de Paris.
Place
du Panthéon - 930 m² de terrasse à proximité
du Panthéon
©
Source :
Alexandre Chamberland et Alexandre Ducrocq
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Les
sites lauréats du VIe
et VIIIe
arrondissement |
Groupe
scolaire Saint-Benoît (VIe) de la Ville de Paris
BRP Études Conseil – Écol’haut
Situé
au cœur du quartier historique de Saint-Germain-des-Prés,
entouré d’établissements d’enseignement
supérieur dont l’Université Paris Descartes
adjacente, le groupe scolaire Saint-Benoît met à
disposition sa toiture bien exposée.
Écol’haut
est un projet productif centré sur la production de légumes
et d’herbes aromatiques, mais également de fleurs
comestibles. Mélangeant plusieurs techniques hydroponiques,
l’aménagement propose également une forte
dimension paysagère au travers de la variation des volumes
végétalisés. Les élèves et
parents d’élèves sont intégrés
en amont du projet afin d’en faire connaître le
fonctionnement et de préfigurer les activités
pédagogiques qui seront proposées.
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18
rue Saint-Benoît - 680 m² de toiture
©
BRP
Études Conseil
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Centre
sportif Jacqueline Auriol (VIIIe) de la Ville de Paris
Culture en Ville – Peas’in Auriol
Inauguré
en 2014 dans le cadre de la ZAC Beaujon réalisée
sur l’ancienne emprise de l’hôpital Beaujon,
le centre sportif Jacqueline Auriol met à disposition plusieurs
terrasses facilement accessibles et offrant un remarquable panorama
sur Paris.
Le
projet Peas’in Auriol ambitionne de faire des terrasses
de ce centre sportif un lieu d’apprentissage des bonnes
pratiques de l’agriculture urbaine et d’éducation
à l’alimentation locale et de saison. Aménagées
avec des bacs fabriqués dans la menuiserie de Cultures
en Ville, les deux toitures intermédiaires accueilleront
des ateliers à destination des scolaires et des entreprises.
La terrasse la plus haute deviendra une prairie mellifère
de lavande, pour la composition de bouquets en ateliers. Le projet
prévoit la réutilisation des déchets des
champignonnières de la Boîte à Champignons
pour l’amendement des cultures. Les enfants du quartier
pourront être accueillis gratuitement sur inscription le
mercredi après-midi.
7
allée Louis de Funès - 900 m² de toitures terrasses
© Source :
Groupement Green Team - Nastassia Audibert |
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Boucle
de retournement Van Dyck (VIIIe) de la RATP
La Florentaise - HRVST dans le métro
Situé
sous le Parc Monceau, l’ouvrage Van Dyck est une ancienne
boucle de retournement de la ligne 3 du métro parisien
transformée en centre de formation pour les agents de
la RATP. Aujourd’hui désaffecté, le site
totalise plus de 5 000 m² de surface répartis en
62 salles aménagées dans le volume de la voûte
du tunnel.
Le
projet HRVST dans le Métro entend lancer la
première ferme verticale souterraine de Paris. Elle fournira
aux restaurateurs de la capitale un vaste choix d’aromates
privilégiant les variétés insolites et
méconnues. Les jeunes plants et micro-pousses, cultivés
sous LED dans des pots et substrats 100% renouvelables, seront
commercialisés pour être consommés au dernier
moment et ainsi conserver toute leur fraicheur et leurs qualités
gustatives.
Avenue
Van Dyck - 5 000 m² en sous-sol sous le Parc Monceau ©
Source :
La
Florentaise
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Bureaux
de la rue Bayard (VIIIe) de LVMH
Corporate Garden - La cueillette parisienne
LVMH
met à disposition deux terrasses, lieux actuels de détente
pour ses collaborateurs, offrant une vue panoramique sur Paris,
pour l’installation d’un projet d’agriculture
urbaine participatif.
La
cueillette parisienne est un projet d’aménagement
de la toiture en un nouvel espace de travail en plein air, véritable
extension du bâtiment de bureaux. Ce sera ainsi un lieu
pour se rencontrer, travailler et expérimenter plusieurs
techniques de jardinage, permettant d’accueillir tant
les salariés que les invités extérieurs
à l’entreprise. Quant à la biodiversité
végétale et animale, elle est favorisée
grâce à de nombreuses variétés mellifères
ainsi que par des arbres à baies. Enfin, une offre d’ateliers
de teambuilding autour du jardinage est proposée aux
collaborateurs de LVMH afin d’améliorer leur qualité
de vie au travail.
300
m² avec vue sur la Tour Eiffel - 3-5 rue Bayard
© Source :
Corporate
Garden
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Les
sites lauréats du Xe
et XIe
arrondissement |
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Copropriété
de la rue du Paradis (Xe)
Mugo et XTU Architectes - Fleurs de Paradis
La
copropriété d’entreprises située
rue de Paradis met à disposition une terrasse de 580
m². La présence de nombreux restaurants et épiceries
à proximité offre autant d’opportunités
de commercialisation.
Le
projet Fleurs de Paradis est né d’un constats
: l’offre de fleurs dans les commerces est largement déconnectée
du territoire et du cycle naturel des plantes dans un quartier
présentant un fort potentiel de végétalisation
à travers la présence de nombreux
toits-terrasses. Fleurs de Paradis se veut ainsi le porteur
d’un nouveau modèle de ville plus résiliente,
productive et rythmée par les saisons via la production
de fleurs coupées d’une vingtaine d’espèces,
majoritairement vivaces : narcisse, tulipe, jacinthe, renoncule
delphinium, roses, spirée, cosmos, lys, pivoine, nigelle,
agastache, dahlia… Plusieurs arbustes seront également
implantés pour leurs branchages et feuillages. La production
est commercialisée aux entreprises pour le fleurissement
de leurs espaces via un système d’abonnements.
Le projet mêle également aux cultures de fleurs
des fraises, des aromatiques et des fleurs comestibles : fraise
des bois, bourraches, capucines, sauge, menthe… Cela permettra
de proposer occasionnellement des paniers aux restaurateurs
ou lors des événements organisés en pied
d’immeuble.
32,
rue de Paradis - 580 m² de terrasse au coeur d’un
quartier dynamique
© Source :
Groupement Green Team - Malorie Clair
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ÉHPAD
Bastille (XIe) du Groupe Mutualiste RATP
Terra Urbana - Fleurs des PAD (pollinisateurs à défendre)
Dans
le XIe arrondissement, à proximité de la Place
de la Bastille, le groupe mutualiste RATP met à disposition
au sein de l’Établissement d’Hébergement
pour Personnes Âgées Dépendantes Mutualiste
Bastille une terrasse visible depuis de nombreuses chambres
des résidents.
Fleurs
des PAD est un projet qui prévoit la culture de
plantes aromatiques et médicinales pour la production
de tisanes et herbes séchées. Un séchoir
solaire mobile sera construit et installé en toiture
par les menuisiers et l’association Extramuros, partenaires
du projet. Des ateliers à destination des usagers du
site sont prévus dans la cour de l’EHPAD, qui sera
aménagée en privilégiant notamment les
installations végétales favorisant les stimulations
cognitives - par exemple des murs tactiles de mousses - et la
biodiversité, notamment des nichoirs. Le site deviendra
un terrain de suivi des pollinisateurs dans le cadre d’un
protocole participatif, FLORILEGE et PROPAGE.
L'Établissement
d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes
Mutualiste Bastille a pour but d’intégrer les résidents
dans le tissu socio-culturel de la Capitale, notamment au travers
de l'organisation d'animations en lien avec l'agriculture urbaine.
24,
rue Amelot - 390 m² de toit terrasse
© Source :
Terra
Urbana
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Collège
Pilâtre de Rozier (XIe) de la Ville de Paris
Association Quartier Maraîcher
Une ferme de quartier sur le toit Pilâtre de Rozier
Situé
au cœur du quartier Sainte-Marguerite, accueillant 500
élèves de SEGPA, le collège Pilâtre
de Rozier développe un enseignement sur l’environnement.
Il met à disposition une surface de toiture intéressante
et bien exposée.
L’association
Quartier Maraîcher porte ici un projet de ferme associative
au cœur du XIe arrondissement. Les 400 m² cultivés
en maraîchage bio-intensif permettront la distribution
de légumes, aromates, petits fruits et plants dans le
quartier. Ce lieu de culture servira également à
la production de végétaux et de compost destinés
à la tenue d’ateliers sur le square Titon, le square
Colbert, ainsi que sur le Jardin Nomade, en partenariat avec
le centre d’animations Mercœur. Aller au-delà
de la production pour sensibiliser, valoriser et expliquer l’agriculture
urbaine : voilà le sens de cette nouvelle Ferme de
Quartier !
11,
rue Bouvier - Près de 790 m² de toiture à
cultiver © Source
:
Association
Quartier Maraîcher
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Objectif
100 hectares :
Entreprises et partenaires publics mobilisés pour végétaliser
Paris |
La
Ville et ses partenaires se mobilisent pour végétaliser
100 hectares de bâti d’ici 2020 dans la capitale,
dont un tiers consacré à l’agriculture urbaine.
L’acte fondateur de cette ambition a été le
11 janvier 2016 la signature de la charte Objectif 100 hectares.
Elle a réuni 33 entreprises, acteurs publics et parapublics
propriétaires parisiens engagés aux côtés
de la ville pour contribuer à la végétalisation
du bâti parisien et le développement de l’agriculture
urbaine. |
Appel
à projet Parisculteurs saison 1
Traduction concrète de cette charte, l'appel à projets
Parisculteurs saison 1 a porté l’ambition
de démonstration et d’accélération
des initiatives parisiennes d’agriculture urbaine et de
végétalisation sur les toits, façades et
murs. Ce sont ainsi 33 équipes pluridisciplinaires, choisies
parmi les 144 projets candidats, qui ont été désignées
lauréats, afin de développer des projets d’agriculture
urbaine et de végétalisation du bâti du patrimoine
de la ville, du département et des partenaires.
-
Appel
à projets Chapelle International
Site emblématique de plus de 7 000 m², bâti
sur mesure pour accueillir un projet d’agriculture urbaine,
Chapelle International fait l’objet d’un
appel à projet dédié lancé en
juillet 2017.
-
Appel
à projet Parisculteurs saison 2
Dans la continuité de la saison 1, la Ville de Paris
et ses partenaires, ont lancé un nouvel appel à
projets Parisculteurs saison 2 centré sur
la thématique de l’agriculture urbaine. Particularité
de cette nouvelle édition, des copropriétés
dont le potentiel à l’échelle de Paris
est important, sont associées à la démarche.
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Parisculteurs
Saison 2
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La
charte
Objectif
100 hectares
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Les
74 signataires de la charte
Accor Hotels Arena, Arcade, Bouygues Immobilier,
Compagnie de Phalsbourg, CPCU, Eau de Paris, Elogie/SIEMP,
Enedis, France habitation, Gecina, GRDF, Groupe SOS, Habitat
social français, ICF La Sablière, Immobilère
3F, JCDecaux, Société LeTROT, LogiRep, Monoprix,
Nexity, Ogic, Opéra Bastille, Paris Habitat, Poste
Immo, RATP, RIVP, Saint-Gobain, SAEMES, SEMAEST, SNCF, SNI,
Tishman Speyer. Ville de Pantin, Ville de Saint Denis, Théâtre
de la Colline, Accor Hotels, AgroParistech, APHP - Robert
Debré, BHV, Groupe Carrefour, CDC BIODIVERSITE, CENTRE
GEORGES POMPIDOU, CROUS de Paris, EIFFAGE CONSTRUCTION,
EFIDIS, Elior, ERIGERE, Franprix / Groupe Casino, Galeries
Lafayette Hausmann, La GARDE REPUBLICAINE, Hexagona-CIEH,
Hotel holiday inn Express - Paris - Canal de la Villette,
Hyatt Paris Madeleine, Le cordon bleu Paris, LE MANDARIN
ORIENTAL, LVMH, MNHN, Natixis, Printemps Haussmann, Sogaris,
UNIBAIL RODAMCO, Université Sorbonne Nouvelle - Paris
3, SCCA (copro Alésia), Viparis, Adoma, Park Hyatt
Paris Vendôme, Radio France, Réunion des musées
nationaux et du Grand Palais des Champs-Elysées,
Foncière des Régions, SEMAPA, Universcience,
Université Panthéon-Sorbonne / Sorbonne développement
durable.
parisculteurs.paris |
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